Download e-book for kindle: Gastromania (PasSaggi) (Italian Edition) by Gianfranco Marrone

By Gianfranco Marrone

“Che cos’è los angeles gastromania? Presto detto: l. a. fregola consistent with il cibo, los angeles cucina, il gusto, l. a. buona tavola. l. a. mania della gastronomia.
Oggi l’alimentazione ha oltrepassato [...] los angeles sfera, pur ampia, che le è stata propria in line with lungo pace [...] e ha invaso ogni altra dimensione della nostra esistenza, individuale e collettiva. Mangiamo, beviamo, gustiamo e degustiamo, assaggiamo, assaporiamo, sbafiamo, centelliniamo, apprezziamo, gozzovigliamo, ma anche e soprattutto ne parliamo, descriviamo tutto ciò, lo raccontiamo, commentiamo, giudichiamo, rappresentiamo, fotografiamo e filmiamo e condividiamo, immaginiamo, sogniamo, in un vortice dove l’esperienza del cibo e il discorso su di essa si fanno un’unica cosa: gastromania, appunto. [...]
La smania è collettiva, prende tutto e tutti, ed è forse arrivato il momento di fermarsi a riflettere, raccogliere le idee, catalogare le emozioni, suggerire possibili spiegazioni e vie d’uscita. Così, l’ipotesi che provo a discutere in questo libro è che l. a. gastromania non sia soltanto una moda che, come tutte le mode, sarà presto fuori moda. Si tratta di un fenomeno sociale più ampio e complesso su cui, appunto, ragionare. [...] Il percorso del libro non ha un punto di partenza e uno di arrivo, ma serpeggia fra temi e problemi di varia natura, provando a prendersi gioco dei toni troppo seriosi e considerando con attenzione quelli frivoli e scanzonati. Nella certezza che los angeles verità, come sapeva Kafka, non sta nel fiore e nemmeno nelle sue radici, ma nel filo d’erba che, agitato dal vento, li tiene insieme.”
Gianfranco Marrone

Show description

Read Online or Download Gastromania (PasSaggi) (Italian Edition) PDF

Similar gastronomy books

New PDF release: False Tongues and Sunday Bread: A Guatemalan and Mayan

The Maya—the Indians who inhabited a part of Mexico and imperative the USA in pre-Hispanic times—left the fashionable international a legacy of exceptional cooking that continues to be practiced in cliffside huts and middle-class haciendas. Copeland Marks has traveled generally all through Guatemala and different international locations that hold the Mayan historical past, as a way to introduce us to the standard pleasures of this little-known delicacies.

Get Mangiare da cristiani: Diete, digiuni, banchetti. Storie di PDF

Un modello alimentare cristiano non esiste. Secondo l. a. tradizione apostolica non importa cosa si mangia, ma come si mangia: l’attenzione è tutta sul gesto alimentare, dai rituali del convivio al valore della frugalità. Gli uomini, però, hanno bisogno di regole, e los angeles libertà sottesa al messaggio apostolico disorienta.

Download e-book for iPad: Front of the House: Restaurant Manners, Misbehaviors & by Jeff Benjamin,Robert Neubecker

Within the bestselling culture of eating place guy and surroundings the desk, entrance of the home is a revealing and wryly funny behind-the-scenes examine the gracious paintings of significant eating place provider. nice eating place provider is a gracious artwork that is been studied, practiced and polished through Jeff Benjamin, two-time James Beard Award nominee and dealing with accomplice of Philadelphia's acclaimed Vetri kinfolk of eating places.

Rice and Baguette: A History of Food in Vietnam (Foods and - download pdf or read online

The once-obscure delicacies of Vietnam is at the present time a favorite for plenty of humans from East to West. it's a heady mix of French and Vietnamese dishes, tailored and changed over hundreds of thousands of years: the easiest legacy being the crunchy baguette that the Vi_t embraced with gusto the instant it seemed with French colonists through the moment 1/2 the nineteenth century.

Extra resources for Gastromania (PasSaggi) (Italian Edition)

Example text

Download PDF sample

Gastromania (PasSaggi) (Italian Edition) by Gianfranco Marrone


by Anthony
4.2

Rated 4.76 of 5 – based on 47 votes